1、瘦肉洗干净切片,放盐和生粉、油腌好,荷兰豆撕筋洗好备用。
2、锅内放油烧热后倒入瘦肉翻炒至6成熟后盛出。
3、锅内留油烧热,倒入荷兰豆翻炒一会倒入瘦肉继续翻炒。
4、炒至荷兰豆8成熟放入生粉水收汁即可。
材料买回来第一时间切好瘦肉腌好,腌过的瘦肉炒出来不会老,荷兰豆勿炒太熟,那样才爽口而且带有甜味。喜欢的朋友可以加些辣椒或葱,相信味道更美。