1、蒜苔,米椒,鸭杂
2、蒜切段,米椒切丝,鸭杂切碎
3、先炒鸭杂
4、放盐
5、炒匀
6、淋上白醋去腥
7、放进米椒炒匀
8、炒香炒干水分待用
9、另放油倒进蒜苔
10、放盐
11、炒断生
12、倒进炒好的鸭杂
13、淋上酱油炒匀
14、出锅煎撒上味精
15、装盘