1、冬瓜洗净去皮切成小块备用。
2、炒好的五花肉备好。
3、炒好的虾皮备用。
4、香葱切段备用。
5、热锅加入适量猪油,下入五花肉,葱白煸香,盛出备用。
6、锅内留有底油,下入冬瓜翻炒均匀。
7、加入适量热水,盐,生抽大火烧开煮十分钟。
8、放入虾皮继续煮三分钟。
9、放入炒香的五花肉,葱花大火收汁,调入少许鸡精调味即可。
10、即将出锅装盘。
11、成品图。
12、成品图。
1、五花肉煸香后先盛出,出锅前放入更香!2、虾皮与冬瓜完美搭配,更加鲜美!