食材明细
- 甜辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
辣酱木耳烧茄子的做法步骤
1、茄子洗净。
2、切块。
3、撒适量干淀粉。
4、拌匀。
5、大蒜,姜,辣椒。
6、木耳泡好,焯水5分钟捞出备用。
7、锅内放油,烧热倒入茄子。
8、炸至有点金黄,捞出备用。
9、锅内放少许油,放花椒.大料.蒜.姜炒香。
10、倒入木耳茄子。
11、放蚝油。
12、放生抽。
13、放辣椒酱。
14、倒入少许清水,烧3分钟人味。
15、放盐。
16、放香菜,即可。
17、装盘。
18、美味.好吃。