1、食材,青椒,香干都洗净切好。
2、准备豆豉,我这个是豆豉鲮鱼里面的豆豉,鱼吃完了,剩下豆豉。
3、起锅放油下入豆豉和蒜末煸香。
4、下入青椒香干。
5、翻炒均匀,烹些黄酒。
6、调味,放盐,糖,鸡精,炒熟即可。
7、成品!