“豆腐被浓郁的汤汁包裹着,嫩嫩弹弹,外韧里软完整不碎,让人食欲满满。舀一勺,豆腐夹杂着肉末,入口滑嫩柔软,嚼几下豆腐顺着嗓子眼,嗖一下就滑到胃里去,无比过瘾。”
1、将五花肉洗干净后,剁成肉末。
2、豆腐切成小块,备用。
3、锅内放油,葱、蒜末、肉末铺底。
4、然后放入豆腐,加入蚝油、老抽、盐和水(调料:老抽10毫升、蚝油10毫升、盐1克、水200毫升)。
5、盖上锅盖,启动【干锅】功能。
6、烹饪结束后,搅拌出锅即可。