1、柴鱼,豆腐。
2、鲜柴鱼一条,清理鱼肠。
3、豆腐切块。
4、烧油放进辣椒和葱香锅。
5、放点清水烧开。
6、再放进处理好的柴鱼。
7、炖煮半小时,途中放点盐将汤煮浓绸。
8、再倒进切好的豆腐。
9、再煮二分钟。
10、出锅时放点鸡精,胡椒粉即可。
11、装盆上桌。