“我总爱做些材料和制作程序简单的菜,原因有二,一是有时越越爱闹,我必须一边做菜一边往房间或客厅跑照看着她。二是每天都太忙了,时间紧迫,来不及做时太花时间的菜。
不过这道快手的蒸菜虽然简单但味道绝对的好。嫩滑的瘦肉配上爽口的针菜(黄花菜)很下饭的呢。希望大家喜欢,支持一个哟!”
1、猪肉洗净,针菜提前泡好。
2、锅中放水烧沸把针菜焯水备用。
3、瘦肉切丝,加入盐,酱油,玉米油,淀粉抓匀,腌制一会。
4、针菜加入盐,酱油,玉米油,淀粉抓匀。
5、将腌好的瘦肉铺在针菜上面。
6、把针菜与肉放入锅中蒸制(我是直接搁饭锅里蒸的,饭好了菜也就好)。
7、最后撒上葱花即可出锅啦!