1、贡菜用纯净水泡发;
2、将食材改刀;
3、贡菜焯水;
4、过凉;
5、炒锅放入食用油,将蒜瓣、瘦肉炒香;
6、放入贡菜炒匀;
7、放入小米椒、盐,翻炒匀;
8、用少许水炝锅;
9、用味极鲜调味,翻炒匀即可。
10、成品。