1、豆腐洗净切块
2、胡萝卜切薄片,青椒切块,姜切片,葱切小段
3、热锅冷油放入豆腐块,煎
4、煎至两面金黄盛出
5、底油放入葱姜爆香
6、加入胡萝卜翻炒一分钟,加小半碗水,少许醋,酱油,白糖,盐
7、汤汁收快一半时,放入豆腐和青椒
8、汤汁收尽加入鸡精关火