1、准备鸡蛋三个
2、青椒切沫,越碎越好。
3、把青椒沫加到鸡蛋碗中。
4、放1/3匙食盐。
5、搅拌均匀。
6、锅内放油,油温八层热,倒入鸡蛋,中火慢慢煎。
7、翻面。
8、出锅前,可以淋入少许蚝油汁。
青椒切成沫状,越碎跟鸡蛋越容易融合。煎出来的鸡蛋越香。