节瓜墨鱼煲排骨怎么做|节瓜墨鱼煲排骨的做法

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

节瓜墨鱼煲排骨的做法步骤

• 1、节瓜，莲藕备用。

• 2、排骨猪踭飞水备用。

• 3、墨鱼泡发切块。

• 4、姜切成片。

• 5、莲藕去皮滚刀切块浸泡洗净，节瓜去皮滚刀切块。

• 6、将所有材料放入煲内，放适量清水。

• 7、烧开加盖煲约二个半小时。

• 8、关火调入适量盐即可。

小窍门

1.煲汤一定要够火候，将原材料的原味融入到汤汁里才够味。
2.忌猛火煲烫，慢火煲汤，汤汁清亮，口感更好。