香菇烩花菜怎么做|香菇烩花菜的做法

“香菇和花菜都是家常菜，两者一起烧一盆营养素菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香菇烩花菜的做法步骤

• 1、花菜掰小朵洗净，用淡盐水浸泡15分钟，捞出沥干。

• 2、香菇洗净，上面切十字花刀。（不切也可）

• 3、葱切段，姜切片。（呵呵，姜放忘了）

• 4、锅里加油下入葱炼出葱油。

• 5、盛出一部分葱油，下入鲜汤或清水烧开，加盐、料酒、生抽调味。

• 6、汤中加入花菜、香菇煮熟。

• 7、准备适量水淀粉。

• 8、淋入少许炒好的葱油，捞出装盘，汤留在锅中。

• 9、水淀粉放入原汤中，勾薄芡。

• 10、汤汁勾芡淋在花菜香菇上面即可。