“这是我们这的特色菜,只有冬天才能吃上,一般过年宴会都会有这道菜。”
1、准备食材,生蚌肉我隔天就买了回来,先把肉烂,再放锅里炒烂,当时忘拍照了
2、锅中放一小碗水烧开
3、加入猪油
4、放入金花菜翻炒
5、加入盐和酒翻炒均匀
6、放入蚌肉
7、翻炒均匀
8、成品