3、炒至金黄色后加入真蘑,(真蘑需要提前发好)翻炒几下后加入适量水,没过鸡块为准,然后加入料酒,大火烧开后加入适量盐转至小火炖。
4、小火炖15分钟左右,等到汤汁稍浓稠时,就可出锅了。
这样炖出来的榛蘑,特别爽滑,而且融入了鸡肉的鲜香,很好吃!另外榛蘑被誉为“东北第四宝”,经常食用榛蘑,可以预防视力减退、夜盲、皮肤干燥,并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病。