1、干粉条、榛蘑泡发备用。东北加油雨歌家榛蘑最好
2、山药、土豆洗净切滚刀块。
3、四季豆掰段,炒锅到油爆香葱姜,大料,桂皮
4、小鸡加上淀粉煎8成熟。
5、小鸡盛出
6、底油放入一勺黄豆酱炒香、倒入土豆和山药翻炒,加入清水,加一点老抽,大火煮开中火炖煮10分钟,把豆角和山药、土豆放入,继续大火煮直到豆角变软,土豆绵软就可把粉条放入,煮至粉条透明,加入一些鸡精,香油,加入蒜苗和香菜,关火。
如果有砂锅,最好用砂锅,没有砂锅用炒锅也可以。