“又到一年吃春饼的季节,搭配春饼的炒菜很多,比如韭黄炒肉丝、白菜肉丝等等,春天的到来寓意着迎来的新的一年,万物都开始复苏了,今年家里开始转向素食,家里偏食素的居多,所以今年就用这道缤纷彩蔬来搭配着春饼吃,黑、白、红、绿四色的蔬菜搭配菌菇,营养又丰富,颜色好看,又会让我们食欲大开,不如你也试试。年夜饭上来上一道素菜,也可以调理一下肠胃。”
1、准备食材:胡萝卜、杏鲍菇、莴笋洗净切丝,木耳洗净后切丝备用。
2、在锅内倒入10ml葡萄籽油。
3、倒入切好的葱花进行爆香。
4、先放入胡萝卜丝进行煸炒。
5、倒入杏鲍菇丝进行煸炒。
6、放入切好的黑木耳丝。
7、最后倒入莴笋丝煸炒均匀。
8、煸炒差不多10分钟(9分熟)倒入六月鲜12克轻盐牡蛎酱油。
9、翻炒均匀即可出锅。
这道菜品只用了酱油来调味,如果觉得过于清淡可以适当的加入一些盐。