1、鸡胸肉切小块。
2、加葱,姜,盐,胡椒粉,鸡蛋,料酒。
3、拌匀腌制半小时。
4、碗中放入番茄酱,韩式辣酱。
5、加白糖加适量水搅拌均匀。
6、面粉,淀粉2:1拌匀。
7、腌制好的鸡肉粘上粉。
8、油温五成热下锅炸。
9、金黄色捞出。
10、油温升高复炸一次,炸制金黄酥脆捞出。
11、锅中烧油下入蒜末炒香。
12、倒入料汁炒制粘稠。
13、下入鸡肉翻炒均匀即可。
14、出锅装盘撒芝麻完成。