“油面筋是南方的特产,无锡的香菇油面筋很是有名
我自己混搭一道毛豆油面筋,加入了少许木耳营养更加全面,处理上提前把油面筋焯水减少油脂
也更加健康大家可以试试味道相当不错”
1、准备原料
2、油面筋用开水泡一下出去油分,杀杀菌
3、热锅凉油爆香五香粉一小勺
4、、倒入毛豆翻炒
5、加入按生抽,蚝油,老抽,白糖2:1:1:1再加开水烧开,盐和鸡精适量
6、倒入油面筋
7、加入木耳烧5分钟,大火收汁即可.
提示:油面筋卖的怕不卫生,开水烫一下出去细菌也出去多余油分更加健康
料汁可以提前兑好,到时候直接加入倒入,上述料汁比例经过多次实践个人觉得很不错。