“咖喱一直是我比较喜欢的菜式,最近入手了泰式黄咖喱酱,准备做个泰式咖喱鸡吃一下。”
1、鸡胸肉切大块,加入盐,味精,淀粉,料酒搅拌均匀,腌制半小时以上。
2、洋葱头切块,蒜切块。
3、加入椰子油,倒入洋葱头,蒜进行翻炒,有香味散发出来时,倒入腌制好的鸡胸肉。
4、鸡胸肉炒到变色盛出。
5、倒入一罐椰浆,轻微煮沸后,加入两勺黄咖喱酱,搅拌均匀。
6、导入准备好的土豆,胡萝卜,和炒好的鸡肉,炖煮20的分钟,煮到土豆和胡萝卜发软即可,可以根据个人口味再加入少许盐调味。
7、由于家里没了罗勒叶,随便撒了点欧芹叶,凑一下数,哈哈。