1、粉皮,草鱼,芹菜,辣椒丝。
2、先煎鱼,
3、均匀地撒上盐,
4、煎黄,
5、翻面,两面煎黄。
6、倒进粉皮,
7、粉皮的多少因人而定,
8、放进辣椒和芹菜。
9、淋上酱油炒匀,
10、放清水煮一分钟,
11、撒上味精,
12、撒上胡椒粉即成。
13、装盘。