“健康营养,快手菜。”
1、雪里红去根,洗净。
2、淖一下,捞出,沥干水分。
3、切碎。
4、挤出多余水分,放入碗中,备用。
5、鸡蛋敲入碗中。
6、加少许盐搅散,备用。
7、锅烧热放适量油,倒入鸡蛋液,翻炒一下,用铲子捣块,再倒入雪里红碎加少许盐调味,翻炒几下即可。
8、出锅装盘。
9、美味可口。