干煸双丝怎么做|干煸双丝的做法

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

干煸双丝的做法步骤

• 1、莲藕去皮洗净切粗一点的丝（莲藕切丝的方法在我之前的菜谱――酸辣藕丝中有介绍）

• 2、肉切丝，干红椒切段，姜切片，蒜切沫

• 3、起锅热油，下姜片、肥肉炸干

• 4、下蒜沫、肉丝煸炒至变色

• 5、下干红椒段煸出辣味

• 6、下藕丝煸炒至熟，调入少许盐和鸡精炒匀

• 7、撒上乛葱段炒匀即可

• 8、出锅装盘，香辣脆嫩，很下饭哦