1、食材:西兰花(已掰成小朵清洗)。
2、胡萝卜片、瘦肉片。
3、将西兰花和胡萝卜片下入沸水中焯开,焯至断生捞出。
4、烧锅倒油烧热,下入瘦肉片,加点料酒翻炒翻炒至变色。
5、接着,下入西兰花和胡萝卜片,加少许水翻炒一下。
6、然后,加点盐、鸡精。
7、调味炒匀即成。