1、豆腐皮半张
2、切丝,锅中放水烧开淖30秒捞出用凉水冲洗一下
3、放盘中备用
4、胡萝卜和葱切丝,辣椒折两段,摆在豆腐皮上
5、锅中放油烧热,烧到冒烟的那个热度,然后把油淋在辣椒和葱上
6、初成品
7、放点盐,搅拌均匀即可