“俗话说“藕断丝连”,可我这边产的一种藕是“藕断丝不连”,刚好了,桐桐吃有丝的藕老说有“线”粘着嘴,吃这种藕就没这个顾虑了。”
1、藕去皮切块;葱打结。
2、五花肉切麻将块。
3、锅里放油烧至5成热,下入冰糖小火炒糖色。
4、将五花肉放入翻炒上色。
5、放酱油、生抽及所有香料入锅加水煮一会儿。
6、藕放入,翻炒均匀。
7、移入砂煲,放葱结,姜焖30分钟。
8、撒上葱花即可。