“鲜美的山珍是俺的最爱···六月开始的云南各种的山珍菌子陆续登场…十月以后就寻他不着了…因为大部分人工不能栽培,加上云南持续三年的大旱,让野生菌子的价格升啊升···真心吃不起啊·还好有一个东东——白参的存在··这个宝贝全年都能吃到·丝毫不逊色于那些个野生菌子··
额···说明下··这个白参不是东北的人参!!!
白参(菌类)一种食药兼用的珍稀菇菌,菇体质韧、味道清香、鲜美爽口、营养丰富。”
1、干燥的白参,超市有卖,超市没有的话X宝上肯定有滴
2、用清水泡开,洗呀洗呀洗干净~直到捏出来的水是清水
3、火腿切丁,要是没有火腿的话,可以跳过这个
4、红绿辣椒~大蒜~喜欢辣的就买辣一点的辣椒咯~不喜欢辣就彩椒~
5、切丁···除了白参,统统剁吧剁吧!
6、油烧热了就把配料下锅吧··云南人都知道··做野生菌,油多才好吃~要是有猪油的话放一些会更香哦~
7、最后放入白参~加点盐~味精可有可无·鸡精什么的就别放了··大山的味道用盐就OK了!
8、哈哈··随手摆了个小造型~~~