关于云腿的知识

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料火腿：370砂糖：88蜂蜜：120面粉：190猪油：120辅料高粉：327水：154低粉：320具体步骤1.月饼馅儿：1，火腿泡温盐水4小时，切碎，再泡30...

云腿是云南当地一种非常有特色的传统美食，它主要是用猪后腿进行腌制晒干，加上一些当地的比较特殊的加工工艺制作而成的。云腿看上去有点像我们平时吃的比较多的火腿。那云腿和火腿是一样...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料云腿：40丝瓜：1根辅料姜：10红辣椒（可不放）：1根水淀粉：适量具体步骤1.将丝瓜洗净去皮，切成块；2.在锅中放入清水，待水开后，将丝瓜焯...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料云腿：适量辅料红辣椒：适量具体步骤1.将丝瓜洗净去皮，切成块；2.在锅中放入清水，待水开后，将丝瓜焯一下；3.将云腿切片，姜切丝，在...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料熟火腿：200中筋面粉：100低筋面粉：300水：60辅料猪油：90酥油：80色拉油：50白砂糖：80蜂蜜：100具体步骤1.火腿用清水浸泡半天，去...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时主料盐：0.6g鸡蛋：30黄油：13白糖：13水：30蜂蜜：20泡打粉：1.5g玉米油：33面粉：150玫瑰花碎：1辅料云腿馅：250具体步骤1.准备饼皮用料2....

“第一次对月饼季没什么想法。这一年，各种事情忙活，竟不觉月饼节已在眼前。待到恍然惊觉，距离中秋竟然已经没有几天了。月饼，总该还是要做的吧？小盆友大概正在心里暗暗期待着呢。。。。猛然...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料云腿：适量猪皮：适量辅料萝卜：适量黄瓜：适量鸡蛋壳：适量具体步骤1.宣威云腿煮熟切成0.8cm正方块。2.猪皮熬成皮冻，鸡蛋...

“云腿月饼基本上是南方人心中的月饼最爱。所以好吃的云腿馅必不可少，这是减糖版本，希望可以给大家提供点参考。”食材明细主料熟云腿（500克）辅料熟粉（150克）白糖（200克）蜂蜜（30克）白酒（3克）猪油（10...

食材明细主料低粉（125g）高筋粉（125g）辅料猪油（125g）糖粉（20g）蜂蜜（18g）泡打粉（3g）小苏打（1g）水（65g）玫瑰云腿馅（适量）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）玫瑰云腿月饼的做法步骤1、高筋面粉和低筋面粉先混...

“这款云腿月饼太酥脆了。你看它，薄如蝉翼，端着它的时候，我屏住呼吸，不敢出一口大气，因为稍不小心，我就会将它们的衣衫吹走了。”食材明细油皮材料中筋面粉（150克）猪油（40克）辅料细砂糖（15克）水（70...

“每年中秋都做月饼，今年特别懒特别茫然，浑浑噩噩。后来想起冰箱里有一块火腿，要不就自己做馅来个云腿月饼，其他品种，且再说吧。还没选好动手的日子，却来了一大堆月饼，让原本有些不想动的心更...

掐指一算，中秋节的步伐越来越近了，商场超市里也是早就开始陈列了各类月饼，而对于比较受大众欢迎的冠生园月饼来说，也算是性价比高的一种月饼了，所以今天我们就来为大家介绍下冠生园月饼价格...

“云腿月饼是中国美食大师在糕饼行业中不断创造的一个美食传奇。月饼是中国人发明，深受各国人民喜爱的传统节日特色食品，月饼也称圆饼，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料低筋面粉：150云腿：100乳扇：100洋芋：中型一颗辅料酥油：80鸡蛋：半颗牛奶：80葱白：少许具体步骤1.原料：低筋面粉、酥油和鸡蛋混合...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料云南宣威火腿：适量面粉：适量猪油：适量低筋面粉：200糖粉：20小苏打：一小撮蜂蜜：一勺辅料具体步骤1.把火腿切成小丁，用蜂蜜...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料蛋清：1个奶油：10蜂蜜：40蛋黄：1个低粉：130红糖：20鲜奶油：20细砂糖：5小苏打：1.5g辅料玫瑰云腿馅：适量具体步骤1.低粉和小苏打...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时云腿天麻萝卜汤很鲜美，它是用云腿与萝卜做出来的美食，云腿是云南的一种特色，它吃起来又香又脆，它是很多人所喜欢的，云腿的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料云腿：1小块娃娃菜：2棵辅料姜：3片水淀粉：适量具体步骤1.将娃娃菜洗净撕开，大片的用刀划成条；2.在锅中放入清水，待水开后，将娃...

云腿也叫宣威火腿，产于云南宣威，是云南的特产之一。云腿看上去宛若琵琶，骨小肉多，肉厚皮薄、肥瘦适中、肉质滋嫩、香味浓烈。云腿由黑盐熏制而成，肉中富含蛋白质、脂肪、氨基酸及各种营养物...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料宣威火腿：适量龙利鱼：1条鸡蛋：1个茴香：1小把海米：适量香菜碎：适量香芹碎：适量粉条：适量油面筋：适量辅料黄酒：适量盐：适量糖：...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料春笋：500辅料葱：适量云腿：适量虾干：适量姜：适量料酒：适量盐：适量具体步骤1.原料图片2.云腿切片；虾干洗净，用温水浸泡回软3...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料熟火腿：200面粉：100猪油：60蜂蜜：70白砂糖：50低筋粉：300酥油：80色拉油：50水：60辅料具体步骤1.火腿用清水浸泡半天，去除咸味，上锅...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料云腿午餐肉：适量豆芽：适量生菜：适量粉丝：适量辅料盐：适量具体步骤1.这是昆明出厂的云腿午餐肉。2.打开后，把午餐肉切片。3....

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时云腿酥饼，见字如面，正是云南这个美丽的地方的一种特色小吃：火腿酥饼。金黄色的饼皮，饼皮酥脆，皮薄馅厚，颗颗火腿颗粒收入酥...