“上班了,年也算过完了吧。春节期间吃多了大鱼大肉,来点蔬菜清清口吧。蚝油抱子甘蓝,简单易做,外形可爱,营养丰富,是适合上班族的快手菜。”
1、将抱子甘蓝洗净,纵向剖开。(也可以在甘蓝上切十字刀整个炒)
2、将蒜切成蒜末。
3、锅内放油烧至六成热放入蒜末爆香。
4、倒入抱子甘蓝翻炒至表面断生。
5、加入适量热水(不要没过甘蓝)煮至甘蓝约八成熟。
6、加入蚝油和适量盐调味,大火收汤后出锅。