“虾仁的营养极为丰富,含丰富蛋白质、钙、镁含、维生素D为、钾、硒等微量元素及维生素A。菜椒是甜椒中的一种,因其色彩鲜艳,多色多彩而得其名。冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口.这道菜虾仁玉白鲜嫩,冬笋清脆爽口.虾仁的营养与彩椒,冬笋的清新合二为一,营养又美味。”
1、准备所有材料。
2、虾仁用料酒,盐,胡椒粉腌制。
3、冬笋切片,彩椒切菱形块。
4、锅中放水,焯一下冬笋备用。
5、锅中放油,油热放葱、姜、蒜炝锅。
6、放入虾仁、烹入料酒。
7、放入冬笋翻炒,放入彩椒、放入盐、白糖、快速翻炒,出锅。