1、食材:冬笋、河虾(已清洗)、姜丝。
2、将冬笋剥壳切去老根清洗一下、捞出。
3、放在案板上切成粗一点丝。
4、下入清水锅中焯开6分钟后捞出。
5、起锅倒油烧热,下入姜丝炝锅。
6、接着,下入河虾,加适量的料酒。
7、翻炒翻炒。
8、然后,合入焯好的冬笋翻炒一下。
9、最后,加适量的生抽。
10、加适量的盐。
11、加适量的白糖。
12、调味炒匀即成。