1、杏鲍菇洗净
2、切滚刀块
3、肉末加入生抽、生粉、少许水拌匀(忽略葱粒,那是做另外一道菜用的)
4、青椒切块
5、炒锅放油烧热下入杏鲍菇
6、炒至变软盛出
7、炒锅重新放油烧热下入肉末煸炒至断生
8、下入杏鲍菇和青椒块
9、翻炒均匀后加入适量盐和蚝油调味即可
10、装盘
11、蚝油肉末杏鲍菇,味道鲜美,下饭神器