1、所有材料
2、蟹脚用刷子刷洗干净,对半切开,葱白、葱切段
3、鸡蛋打散,往蛋液里加少许盐
4、把酱油、料酒、胡椒粉放入同一个碗里,调成酱汁备用
5、锅里放油烧热,迅速放入葱段煸20炒
6、捞出放一旁备用
7、锅里再放少量油烧热,炒香姜蒜、葱白段
8、放入蟹脚炒至变色
9、然后放入适量的盐炒均
10、再倒入调好的汁翻炒一会儿
11、最后倒入鸡蛋液炒至鸡蛋结块
12、最后放入刚才煸过的葱段炒下即可出锅