四月豆怎么做|四月豆的做法

“四月豆，时令菜，打小时起就吃，做法多样，可以切丝了炒，可以油水煮过，也可以酿上肉，我现做的是过油后炒，这样比较绿和香。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

四月豆的做法步骤

• 1、把四月豆去头尾，切段。

• 2、锅烧干，加入适量的油，油温在70度左右加入豆角和适量的盐。

• 3、六、七成熟时打起控油。

• 4、锅洗净烧热，下少量油和蒜炒香，再下豆角翻炒调味，起锅装盘。