“藕:含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质和膳食纤维等,适量吃藕有益于机体健康。但应避免长期大量食用,以免加重胃肠负担,造成消化不良、腹痛、腹泻等不适症状,影响机体健康。
猪里脊肉:改善贫血、补肾滋阴、强壮骨骼
适宜人群:
阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰者
禁忌人群:
脾胃虚寒、容易腹泻、肥胖者、多痰、舌苔厚腻者
不宜同食:
百合、田螺、茶、大豆、猪肝”
1、青椒切段,调好料汁备用。
2、新鲜嫩莲藕,去皮切丁焯水,沥干水份备用。
3、里脊肉切丁,码好味最后封点油拌匀锁水备用。
4、起油锅,下入肉丁炒变色,加入青椒丁炒片刻后,在下入藕丁在翻炒片刻,最后洒点白芝麻倒入料汁拌匀即可。
5、肉质滑嫩,藕丁脆甜爽口。
备注:水开加少许盐在下藕丁焯烫一分钟。喜欢辣口的可以把青椒换成小米椒。对以上任何食材和配料有过敏者禁止食用。