1、将黄瓜洗净切片。
2、鸡蛋磕碗里打散。
3、锅放油加热倒入蛋液炒熟,铲出。
4、将锅再加少许油烧热,放入黄瓜片翻两下。
5、倒入炒好的鸡蛋,加盐和胡椒粉快炒。
6、加鸡精出锅。
这道菜是个快手菜,时间不要长,长了黄瓜容易出水,不好吃也没看相。