1、排骨用热水焯一下,去血水。
2、高压锅压20分钟。
3、洗好的芸豆和土豆。
4、芸豆和土豆用水焯一下。
5、一勺豆瓣酱姜切丝蒜切沫。
6、锅中放油,放入姜丝炒香。
7、放入大酱翻炒。
8、放入排骨芸豆和土豆,翻炒均匀,然后倒入排骨汤。
9、中火炖煮到收汁,加蒜。