“这道甜酸适口的菠萝咕咾肉是我的最爱,水果和肉在一起烹饪并不少见,但香甜的菠萝和嫩嫩的里脊肉搭配起来,却起到了食材互补很好的效果,菠萝的脆口和里脊肉的鲜嫩,相得益彰,尤其是这道菜不仅用了火麻仁,还用了火麻油,除了美味,营养也是更胜一筹。当今火麻食品被认为是"超级营养品",因为它含有人体所必需的七大类营养成分,是优质蛋白且易被人体吸收,所以常吃火麻食品对人体有益健康。”
1、准备好主料和辅料。
2、锅中放油,下里脊肉滑散捞出备用。
3、将火麻仁放入锅中小火炒香。
4、放菠箩块炒一下。
5、放番茄酱和白糖一起炒。
6、放里脊肉胡萝卜青椒一起炒。
7、放圣女果炒。
8、此时可放火麻油。
9、菠萝咕噜肉做好了。
10、放入菠箩盅内,美观又美味。
料汁的酸甜口和咸淡口可依据个人喜好而定,无固定配比。