1、主料猪里脊、芹菜、胡萝卜。
2、将猪里脊切丝、芹菜切小段、胡萝卜切丝。将里脊肉加入生抽、料酒、胡椒粉、花椒粉、白糖、淀粉抓匀腌制20分钟。
3、炒锅烧热加入植物油,放入肉丝煸炒至变色。
4、肉丝炒熟后盛出备用。
5、炒锅加入蒜爆香。
6、加入芹菜和胡萝卜煸炒。
7、加入肉丝继续煸炒均匀。
8、加入盐、鸡精煸炒均匀即可