1、食材:鸡蛋液、虾仁、秋葵切片。
2、鸡蛋液中放入少许的盐搅拌均匀。
3、加入1.5倍的纯净水搅拌均匀。
4、放入秋葵,撇去泡沫。
5、锅中水开放入蛋液。
6、盖上一个盘子。
7、大火蒸十分钟。
8、蛋液凝固后摆上虾仁。
9、盖上盘子再蒸三分钟即可。
10、淋上一小勺生抽,也可以淋入芝麻油。
11、成品图。