“咖喱牛肉丸子盖浇饭,昨天晚上忙活的一个小时做的~~挺有成就感的~!”
1、将所需食材备好。
2、牛肉连同葱姜末一起剁碎。
3、在放入圆葱继续剁肉馅。
4、肉馅剁好后,放入淀粉。
5、放入鸡蛋液,酱油,料酒,盐,水继续搅拌上劲后放置15分钟。
7、将肉馅揉成等大的丸子。
8、在开水中汞一下。
9、变着后捞出备用。
10、另起油锅,葱花爆香放入萝卜块和土豆块肉丸翻炒添汤,加入咖喱。煮熟即可。
11、米饭用模子做出自己喜欢的形状。
12、成品OK
13、成品图。
14、成品图。
这道菜老公说我做的复杂了,牛肉没必要弄成丸子,切成小块也可以,我觉得呢贵在创新吧~~贵在勇于尝试~~~