1、材料:花菜、粉丝、香菇、葱姜蒜(可以放点干辣椒,后来我放了)。
2、香菇泡发。
3、花菜掰小朵浸泡于盐水中半个小时,取出沥干水分。
4、粉丝洗净沥干水分。
5、葱姜蒜、泡发好的香菇洗净切好备用。
6、起油锅爆香葱姜蒜和干辣椒。
7、下香菇翻炒。
8、下一勺剁椒辣酱。
9、下入花菜翻炒。
10、待花菜微微发黄,下生抽、老抽、耗油、孜然粉和清水没过花菜。
11、带花菜变软,下入粉丝。
12、加点盐和鸡精调味即可。