很好吃|台湾麻薯怎么做？台湾麻薯这样做

在不同的地方都有一些属于当地特色的食物，他们无论是从口感外形上来说，差一都是非常大的，台湾麻薯说是台湾非常受欢迎的一种小吃类型，很多去台湾旅游的人都会带一些台湾麻薯回来，与亲朋好友进行分享，但其实台湾麻薯也是可以自己来制作的。接下来小编会向大家介绍一下台湾麻薯怎么做？

台湾麻薯怎么做

一、台湾鲜奶麻薯

1.需要准备的材料，主要是木薯粉，牛奶糖，粉豆粉，奥利奥，椰蓉等，把牛奶倒入到小奶锅当中，用小火进行加热，并往里面倒入适量的糖粉和木薯粉，进行均匀的搅拌。所有准备的材料要根据我们想要制作的麻薯的数量进行调控，如果需要制作的麻薯比较多的话，那么往里面倒入的材料就相对比较多一些，相反，不需要过多的材料。

2.在加热牛奶的过程当中，一定要不断地搅拌，否则很有可能会糊底，直至麻薯变得粘稠为止，这个时候我们可以把火关掉，然后将鲜奶麻薯倒入到盘子当中，要将制作好的鲜奶麻薯放凉以后，放入到冰箱的冷藏至少半个小时左右的样子。

3.我们可以根据个人的口味喜好，往上面撒入一些椰蓉豆粉，或者是奥利奥，口味都是很不错的，当然也可以撒一些其他的食物。

二、咸蛋黄肉松烤麻薯

1.这种麻薯相对来说是属于咸味的，和鲜奶麻薯的口感上是存在一定的差异的，我们再制作咸蛋黄肉松烤麻薯之前需要准备的材料，主要是麻薯预拌粉，全蛋液，黄油，牛奶，肉松，大麦苗粉，咸蛋黄，沙拉酱，白芝麻等。

2.在咸蛋黄当中放入适量的白酒，并将其放入到烤箱当中烤七分钟左右的样子，这个时候咸蛋黄相对来说会比较软一些，将其压碎以后加入适量的白芝麻，肉松和沙拉酱，搅拌均匀以后捏成团状，这样制作出来的馅料，口感上来说比较丰富一些。

3.将鸡蛋和牛奶混合在一起以后搅拌均匀，往里面加入适量的麻薯预拌粉和大麦苗粉，搅拌成没有干粉的状态，并往里面加入适量的黄油，进行均匀的搅拌，用手将面团搓至光滑为止，搅拌的过程是非常重要的，会直接影响到我们最后制作出来的食物的口感。

4.将之前准备好的馅料，放入到面团当中，数量可以根据面团的大小进行选择。

5.现在我们需要将制作好的食物放入到烤箱当中，在175度烤30分钟就可以了，烤完以后我们可以在烤箱当中焖十分钟，这样麻薯会更加好吃，而且不容易会塌掉。

台湾麻薯怎么做？台湾麻薯的制作方法其实并不复杂，只是在制作的过程当中，对于食材的搅拌是非常重要的，所以我们一定要比较有耐心，因为自己制作的台湾麻薯口味是非常不错的，一定不会让大家感觉到失望的。