“我们这边的俗语是“黄瓜韭菜两头鲜”,意思就是开春和秋天的黄瓜韭菜很鲜美。特别是我买的这种地黄瓜,鲜嫩清脆,生吃最好了。”
1、食材。
2、黄瓜改刀。
3、切片。
4、熟鸡肝切厚片。
5、切好的食材放容器内。
6、改刀。
7、亚麻籽油。
8、先放油,拌好的黄瓜可是适当锁住水分,保持鲜味。
9、陈醋。
10、放醋。
11、放生抽。
12、放食盐。
13、放鸡精,搅拌均匀。
14、装盘。