1、粉丝提前泡发。
2、锅里热油倒入洗净的花生米,小火翻炒。
3、炒至有点焦黄,脆口即可铲起备用。
4、锅里烧开水,放入粉丝炒熟捞起过冷开水,挤干。
5、锅里放几滴油,放入韭菜焯熟捞起沥干。
6、粉丝,韭菜切段放入碗中,加入蒜末,小米辣,盐,香油,酱油,糖,香醋拌匀。
7、装入盘中,加入炒好的花生即可。