1、挑选嫩南瓜根据自己的需要切多少
2、去皮擦成丝
3、放入开水中稍烫大概十秒钟
4、过凉水
5、沥干水装盘备用
6、准备黄瓜葱花蒜
7、放入装南瓜丝上面
8、放盐
9、鸡精麻辣鲜
10、生抽
11、白糖
12、醋
13、芝麻油拌匀
14、最后撒上白芝麻即可