“香炸黄花鱼:外酥里嫩,咔嚓咔嚓,幸福掉渣!”
1、小黄鱼适量。
2、处理干净备用。
3、放入盐,姜丝,花椒粒,白酒腌制30分钟。
4、面粉加水,鸡蛋,盐调制面糊,能上筷子即可。
5、鱼入面糊裹浆挂糊。
6、锅中入油五成热下鱼满满炸制定型,上色即可捞出。
7、进行二次复炸,外酥里嫩,口感超级棒。
8、美味完美呈现。
9、成品图。
10、成品图。
腌制鱼是关键,不要偷懒哦!