“香辣肉臊子,在我家是日常必备款,拌面,夹馍,炒菜都很百搭呢!肥瘦均可,喜欢皆可!”
1、葱姜备用,猪肉可选偏瘦一点,切成丝状。
2、锅中入油烧热倒入葱姜爆香。
3、放入剁椒和豆瓣酱炒香。
4、放入肉丝翻炒,加入五香粉,老抽和生抽炒匀,淋入料酒。
5、放入温水末过肉即可。
6、大火煮沸转小火慢炖半小时。
7、肉臊子七八成熟加盐调味。
8、大火收汁即可。
9、一次吃不完可放入保鲜盒内,冰箱冷藏保存,尽快食用。
10、家常美味,请您品鉴。
11、成品图。
切丝或丁随意,也可把瘦肉换成肥瘦相间的肉,口感更好!祝您生活愉快!