“今天逛市场看到了鲜活的扇贝,忽然想吃了,买了回家做了个蒜茸粉丝蒸扇贝,味道极其鲜美,分享给大家。”
1、主料:扇贝。配料:粉丝、蒜茸。调料:食用油、蒸鱼豉油、料酒。扇贝洗净,从平的一边刨开,洗净泥沙,滴少许料酒腌制一下,粉丝用开水泡一小时。
2、蒜茸放到油锅里炒香备用。
3、在扇贝周围放一圈泡发好的粉丝。
4、中间撒上炒香的蒜容。
5、蒸锅放入适量水,待水开后放入扇贝蒸十分钟。
6、蒸好后淋上热油。
7、最后淋上蒸鱼豉油。
8、蒜茸粉丝蒸扇贝就做好了,味道鲜甜,好吃哦!