“无油美味”
1、取5个(你可以随意增减噢)鸡蛋磕在碗内,备用
2、小葱2棵,洗净,细细切碎。
3、黄瓜取小半支,用擦刀擦成细丝
4、将葱花、黄瓜丝放入鸡蛋碗内
5、顺时针搅打至均匀
6、平底锅内倒入约一碗半的清水,烧沸。
7、倒入打勻的鸡蛋,并迅速用木铲推开,在鸡蛋大部分凝固成块时,放入适量(依个人口味)的盐。
8、鸡蛋全部凝固成块状(爱吃嫩鸡蛋的可提早)即可出锅,盛入盘内,淋上少许香油,OK,翠花,上菜!
老少皆宜,清淡可口。